醤油うどん・・・またかよ

夏なのでご勘弁・・・すっかりおがた家さん風の醤油うどんにハマってます。

スダチ酢と鎌田のだし醤油の組み合わせがもう最高！（嫁さんはうどんの味が飛ぶのでスダチ酢は好まないようです）

予想の通りプリンプリンのうどんに仕上がりました。個人的にはもう少し太く切りたいのですが、家にはお年寄りから子供までおりますのでここら辺が妥協点かと・・・太いと盛った時の見た目も良いので、目指せおがた家の太さです。

で、味ですが前回の失敗を補って余る成功です。
プリンプリンもっちもっちできちんと腰のあるうどんです。
やっぱ手打ち手打ち。手間を惜しんじゃあ駄目ですね。

ちいちゃん、あやちゃん。今度はちゃんと我が手で全てうちますので是非ご馳走させてください。そして、Ｍ家ご夫婦、Ｏ家のパパ、ママかなちゃん、あきおさん。是非食べにいらしてください。


ちなみに今回携帯止めてデジカメで撮りました。フジのかなり古い機種ですが携帯の写真より美味しそうに見えると思いますがいかがでしょうか？