砂ずり大好き

もう何のこっちゃな話・・・
セブンイレブンで売っている、鶏の皮と砂ずりの薄切りが大好きで良く買います。

これを家で作ってみようと思い立ち作ってみたのがこれ
本物のレシピは知りませんが、砂ずりをお湯に塩少々、生姜少々を入れたものに投入して茹でる。 茹であがったら、硬い部分を取り除いて薄切りする。ネギを乗せて、ポン酢にゆず胡椒を溶かしたものをかけて完成。 それなりに美味しく食べれます。 ああ、良かった。本物は蒸しているんだろうか？良くわからんね